Villager • Organic

Brandingsniveau • Licht
Citrus • Ruwe suiker • Kers

BOEREN

Villager is een uitzonderlijke blend met de beste biologische bonen uit de weelderige landschappen van Colombia en Ethiopia. Beide zijn gewassen koffies, geteeld door kleinschalige boeren. Deze harmonieuze combinatie creëert een koffie die de essentie van beide regio’s vangt en een werkelijk unieke smaakbeleving biedt. 

Koffie groeit van nature in Sidama, Ethiopia, omdat dit gebied dicht bij de geboorteplaats van koffie ligt. Boeren brengen hun koffiebessen naar centrale wasstations, waar de bessen worden ontpulst, gefermenteerd en gewassen, waarna ze op verhoogde bedden in de zon te drogen worden gelegd. Deze verwerking benadrukt de zuivere, delicate smaaknoten waar we zo van houden: frisse citrus, perzik, citroen en vanille.

Koffie uit Colombia wordt op de boerderij verwerkt, omdat elke boer eigen ontpulpingsmachines, fermentatietanks en droogbedden of droogterrassen heeft. We kopen in bij biologische producenten in Nariño en Tolima. Deze koffies hebben meer aciditeit, met smaaknoten van chocolade en kers. 

BRANDERS

Villager is het toonbeeld van verfijnde subtiliteit in de koffiewereld. De smaak wordt gekenmerkt door een betoverende zoetheid, die doet denken aan ruwe suiker, honing en de rijpste kersen. Met subtiele florale accenten en een levendige citrusaciditeit die diepte toevoegt, is Villager een symfonie van smaken om van te genieten. 

We branden deze koffie aan de lichte kant van medium, om de zoetheid en aciditeit van deze blend te benadrukken. Zo krijg je een kopje met weinig tot geen gebrande smaaktonen. 

KOFFIELIEFHEBBERS

Of je nu een doorgewinterde koffiekenner bent of de koffiewereld voor het eerst ontdekt, Villager belooft een smaakreis die zowel betoverend als verfijnd is.

Wat klanten zo waarderen aan Villager:

“Ik vind het heerlijk dat hij licht is en goed samengaat met melk en suiker.”

“Het aroma en de smaak!”

“De smaak en de consistentie.”

“Ik geef de voorkeur aan licht gebrande koffie, en van alle branders die ik heb geprobeerd, was die van jullie de enige die dat goed deed. Ik vond het mooi dat het een B Corporation was. Destijds vond ik het fijn dat ik lokaal kocht. Toen ik naar Massachusetts verhuisde, ben ik dat blijven doen.”

Til je koffiebeleving naar een hoger niveau met Villager, waar delicate smaken samenkomen met ongeëvenaard vakmanschap.