Cafendo
Veer Attikan, Anaerobic Natural
Veer Attikan, Anaerobic Natural 2

Five Senses Coffee

Veer Attikan, Anaerobic Natural

  • Anaeroob

Nog geen beoordelingen · Schrijf de eerste review

vanafAU$ 19,00

≈ AU$ 69,00 / kg

Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.

Brander gevestigd in
Australië

Formaten en prijzen

MalingRoast TypeInhoudPer kgPrijs
Hele bonenFilter Roast250gAU$ 76,00AU$ 19,00 ↗
Gemalen voor espressoFilter Roast250gAU$ 76,00AU$ 19,00 ↗
Gemalen voor AeroPressFilter Roast250gAU$ 76,00AU$ 19,00 ↗
Gemalen voor filterFilter Roast250gAU$ 76,00AU$ 19,00 ↗
Ground for PercolatorFilter Roast250gAU$ 76,00AU$ 19,00 ↗
Ground for PlungerFilter Roast250gAU$ 76,00AU$ 19,00 ↗
Ground for StovetopFilter Roast250gAU$ 76,00AU$ 19,00 ↗
Hele bonenFilter Roast1kgAU$ 69,00AU$ 69,00 ↗
Toon alle 14
MalingRoast TypeInhoudPer kgPrijs
Gemalen voor espressoFilter Roast1kgAU$ 69,00AU$ 69,00 ↗
Gemalen voor AeroPressFilter Roast1kgAU$ 69,00AU$ 69,00 ↗
Gemalen voor filterFilter Roast1kgAU$ 69,00AU$ 69,00 ↗
Ground for PercolatorFilter Roast1kgAU$ 69,00AU$ 69,00 ↗
Ground for PlungerFilter Roast1kgAU$ 69,00AU$ 69,00 ↗
Ground for StovetopFilter Roast1kgAU$ 69,00AU$ 69,00 ↗

Beschrijving

Passievrucht, rum en rozijn & kersenchocolade.

---

Een innovatief fermentatieproces ontsluit nieuw potentieel in een van de meest voorkomende variëteiten van Veer Attikan. Door de ‘werkpaard’-variëteit SL795, bekend om zijn roestresistentie en hoge opbrengsten, anaerobisch te fermenteren, heeft Veer Attikan een gebalanceerd maar fruitig profiel bereikt. Veer Attikan Estate is een van de vier boerderijen die eigendom zijn van en worden beheerd door Sangameshwar Coffee. Het landgoed is verdeeld in 30 afzonderlijke ‘velden’ (of lots), die gedurende het hele proces apart worden gehouden, tot en met de uiteindelijke cupping en selectie. Dit jaar hebben we onze favoriet uit de velden (of lots) gekozen om te laten zien hoe voortdurend experimenteren met agronomie, variëteiten en verwerking nieuwe en spannende smaakprofielen kan ontsluiten. De anaerobische fermentatie zorgt voor een intrigerende combinatie van zure passievrucht met kersenchocolade en rum en rozijn.

--- Receptsuggestie ~~~ In: 22 g Uit: 44 g Tijd: 25 sec Temp: 94 °C

Automatisch vertaald · Oorspronkelijke taal: Engels

Reviews

Nog geen reviews.

    Schrijf een review

    Jouw beoordeling

    Je kunt elke koffie één keer beoordelen; opnieuw versturen vervangt je eerdere review.

    Vergelijkbare koffie

    Vergelijkbare koffie van andere branderijen