Single Origin CO2 Decaf -PERU

PRODUCTBESCHRIJVING Aanvullende informatie
Onze Sparkling Water Decaf is een groot succes bij onze klanten. We zijn erg trots op onze decaf en behandelen hem net zo speciaal als de rest van onze koffies. Hierdoor krijgt hij de volle body die nodig is om door de melk heen te komen, en een heerlijke zoetheid zonder extra suiker. Cafeïnevrije koffie zorgt voor veel discussie in de koffiewereld. Veel klanten denken dat koffie zonder cafeïne geen zin heeft. Daarom wordt decaf vaak gezien als koffie van mindere kwaliteit. Wij dagen die opvatting uit!Waar komt onze Sparkling Water Decaf Blend vandaan?Een fabriek voor cafeïneverwijdering in Bremen, vlak bij Hamburg, Duitsland.Wanneer wordt de cafeïne uit de decaf verwijderd?Alles draait om groen! Onze groene koffiebonen worden meestal rechtstreeks vanuit het land van herkomst naar de havens in het Verenigd Koninkrijk verscheept. Voor decaf maken de groene bonen echter een omweg via Duitsland, naar een van de toonaangevende verwerkers van groene koffie ter wereld: de decaffabriek in Bremen, CR3-Kaffeeveredelung M. Hermsen GmbH. CR3 heeft meer dan 80 jaar ervaring met koffie en verwerkt jaarlijks ruim 140.000 ton!Hoe werkt het?Het CO₂-proces is een natuurlijke methode om cafeïne te verwijderen en haalt 99,9% van de cafeïne uit de koffie. Dit is een zachte behandeling waarbij de vloeibare CO₂ zich richt op de cafeïne in de koffie. Zo blijft de smaak van de koffie perfect! Dit proces is volledig natuurlijk en biologisch gecertificeerd. Het duurt wel het langst: 6 à 7 dagen. Maar dat is het waard.De cafeïne die uit de koffie wordt gehaald, wordt gezuiverd en verkocht aan de frisdrankindustrie.Smaakt hij anders?Wij vinden hem perfect smaken! Het enige verschil dat een getrainde proever misschien merkt, is een iets zoetere smaak.Bekijk ons artikel over decaf! HIER