Rwenzori Mountains, Uganda

August neemt ons mee naar de uitlopers van het Rwenzori-gebergte in Uganda — bekend als de „Mountains of the Moon” — waar vulkanische bodems, grote hoogte en een uniek microklimaat zorgen voor koffies met opmerkelijke zoetheid, levendige aciditeit en expressief fruitkarakter.

Deze lot ondergaat het kenmerkende, langdurige fermentatieproces van Agri Evolve. Vers geoogste koffiebessen worden vier dagen afgesloten in vaten van 145 kg, voordat ze worden overgebracht naar verhoogde droogbedden. Daar worden ze regelmatig gekeerd voor een langzame, gelijkmatige droging. Het resultaat is een koffie met levendig fruitkarakter, gelaagde zoetheid en uitzonderlijke helderheid.

Agri Evolve werd in 2016 opgericht om het potentieel te benutten van koffie die in de hele regio wordt verbouwd. Lokale boeren produceerden uitzonderlijke koffiebessen, maar door de beperkte toegang tot hoogwaardige verwerking en de lage prijzen van tussenhandelaren bleef een groot deel van dat potentieel onbenut. Door te investeren in verwerkingsinfrastructuur, duurzame prijzen te betalen en langdurige relaties met producenten op te bouwen, heeft Agri Evolve de koffieproductie in de Rwenzori's helpen transformeren, en onze vrienden bij Omwani helpen die koffie naar ons in Belfast te brengen.

Vandaag werkt de organisatie met 23.885 geregistreerde boeren (per 2025) over een 200 km lang deel van het gebergte. Eigen maal- en exportfaciliteiten garanderen kwaliteit en traceerbaarheid, van koffiebes tot verzending.

Onze August-release is online, in de branderij en als onderdeel van het Discover-abonnement verkrijgbaar.