Rwenzori Mountains, Uganda

Sierpień zabiera nas na przedgórze gór Rwenzori w Ugandzie — znanych jako „Góry Księżycowe” — gdzie wulkaniczne gleby, duża wysokość i wyjątkowy mikroklimat sprzyjają powstawaniu kaw o niezwykłej słodyczy, żywej kwasowości i wyrazistym owocowym charakterze.

Ta partia przechodzi autorski, wydłużony proces fermentacji Agri Evolve. Świeżo zebrane owoce kawowca zamyka się na cztery dni w 145-kilogramowych beczkach, a następnie przenosi na podniesione stoły, gdzie są regularnie obracane, by zapewnić powolne i równomierne suszenie. Efektem jest kawa o intensywnym owocowym charakterze, wielowarstwowej słodyczy i wyjątkowej czystości smaku.

Agri Evolve powstało w 2016 roku, by wykorzystać potencjał kaw uprawianych w całym regionie. Lokalni rolnicy zbierali owoce kawowca wyjątkowej jakości, ale ograniczony dostęp do profesjonalnej obróbki i niskie ceny oferowane przez pośredników sprawiały, że duża część tego potencjału pozostawała niewykorzystana. Dzięki inwestycjom w infrastrukturę do obróbki, oferowaniu zrównoważonych cen i budowaniu długofalowych relacji z producentami Agri Evolve pomogło odmienić produkcję kawy w górach Rwenzori, a nasi znajomi z Omwani pomagają nam sprowadzać tę kawę do Belfastu.

Dziś organizacja współpracuje z 23 885 zarejestrowanymi rolnikami (stan na 2025 rok) na odcinku 200 km pasma górskiego. Własne zakłady obróbki i eksportu zapewniają jakość oraz identyfikowalność na każdym etapie — od owocu kawowca po wysyłkę.

Nasza sierpniowa kawa jest dostępna online, w palarni oraz w ramach subskrypcji Discover.