Rwenzori Mountains, Uganda

August ne duce pe dealurile de la poalele Munților Rwenzori din Uganda — cunoscuți drept „Munții Lunii” — unde solurile vulcanice, altitudinile mari și microclimatul unic dau naștere unor cafele cu o dulceață remarcabilă, aciditate vibrantă și caracter fructat expresiv.

Acest lot trece prin procesul de fermentare prelungită specific Agri Evolve. Cireșele de cafea proaspăt recoltate sunt sigilate în butoaie de 145 kg timp de patru zile, apoi sunt transferate pe paturi de uscare supraînălțate, unde sunt întoarse regulat pentru a asigura o uscare lentă și uniformă. Rezultatul este o cafea cu un caracter fructat viu, dulceață stratificată și claritate excepțională.

Înființată în 2016, Agri Evolve a luat naștere pentru a valorifica potențialul cafelei cultivate în întreaga regiune. Deși fermierii locali produceau cireșe de cafea excepționale, accesul limitat la procesare de calitate și prețurile mici oferite de intermediari făceau ca o mare parte din acest potențial să rămână nevalorificat. Investind în infrastructura de procesare, plătind prețuri sustenabile și construind relații pe termen lung cu producătorii, Agri Evolve a contribuit la transformarea producției de cafea din Munții Rwenzori, iar prietenii noștri de la Omwani ne ajută să aducem această cafea la Belfast.

Astăzi, organizația colaborează cu 23.885 de fermieri înregistrați (în 2025) pe o distanță de 200 km de-a lungul lanțului muntos, iar propriile facilități de măcinare și export asigură calitatea și trasabilitatea de la cireșe până la expediere.