Remain Calm | Mexico | Decaf

Stop even en haal adem. Je hoeft niet langer iets op te offeren: we staan voor je klaar. Een lichte, luchtige body laat de zachte chocoladesmaak over je gehemelte zweven, met precies genoeg nuance om je nieuwsgierig te houden. Deze koffie is bedoeld om je liefde voor de rustigere momenten weer aan te wakkeren. Geen reden om uit je dak te gaan (denk aan je ademhaling). Remain Calm is onze nieuwste cafeïnevrije koffie, bedoeld om met de seizoenen mee te veranderen in plaats van een vast smaakprofiel te volgen. We houden hem vers en zorgen dat jij in balans blijft. Impact: Het Mountain Water Decaffeination Process is een handelsmerk van de Descamex-faciliteit in Mexico. Als populaire natuurlijke methode voor cafeïnevrij maken gebruikt het Mountain Water Process zuiver water als extractievloeistof om de cafeïneverbindigen van de ongebrande groene koffie te scheiden. Het cafeïnevrij maken verwijdert ongeveer 99% van de cafeïne uit de koffie, terwijl het oorspronkelijke sensorische smaakprofiel behouden blijft. Deze partij groene koffiebonen uit Veracruz is afkomstig van kleinschalige boeren uit de regio. Smaaknoten: melkchocolade | gouden rozijn | lichte body Aroma: bruine suiker | cacao Branding: medium branding Aanbevolen zetmethoden: pour-over | French press | cold brew Producent: kleinschalige boeren Regio: Veracruz Variëteiten: Typica, Bourbon, Caturra Verwerkingsmethode: washed | Mountain Water Process, cafeïnevrij Hoogte: 1200-1600 meter boven zeeniveau