Papua New Guinea

Koffiedetails

Branding: Full-City (medium) Regio: Obura-Wonenara
Verwerkingsmethode: Washed
Variëteit: Arusha, Blue Mountain, Typica
Smaakprofiel: Sinaasappelroom met halfzoete chocolade.  Zacht met een lage aciditeit.

---

Over deze koffie

Arkau Coffee verzamelt koffiebessen en parchment in het district Obura-Wonenara in de provincie Eastern Highlands, waar in Papua New Guinea veel koffie van hoge kwaliteit wordt verbouwd. Arkau haalt koffie voornamelijk bij de lokale overheidsgroepen (LLG's) Tairora-Gadsup, Yellia en Lamari en vervult een belangrijke rol als verzamelaar door koffie uit de afgelegen, bergachtige gebieden waar deze wordt verbouwd te vervoeren en naar de markt te brengen. 

De hooglanden van Eastern Highlands in PNG liggen op een hoogte van 1.700 tot 2.000 meter boven zeeniveau en staan bekend om hun koele temperaturen. Daardoor rijpen de koffiebessen langer aan de boom, wat doorgaans leidt tot de ontwikkeling van complexere smaakstoffen in de uiteindelijke koffie.

Land van herkomst	Papua New Guinea
Regio	Obura-Wonenara, Eastern Highlands
Type producent	Kleine koffieboeren
Naam van de boerderij	Diverse producenten
Verwerking	Washed
Beschrijving van de verwerking	Gedroogd in de zon op verhoogde bedden en zeilen
Teelthoogte	1700 m - 2000 m

Oogstseizoen	2023/24
Zakgewicht	ZAK VAN 60 KG
Type zak	Grain Pro / Ecotact
Plantensoort	Arabica
Variëteit	Arusha, Blue Mountain, Typica