Nicaragua Finca Pastoral Honey
vanafUS$ 16,20
Juan de Dios Castillo en zijn familie richtten J&M Family Coffee in 2014 op om de koffie van de boerderijen van zijn ouders te exporteren. Uiteindelijk breidde het bedrijf J&M Family Export zijn diensten uit voor andere kleine producenten in Jinotega, zodat zij rechtstreeks toegang kregen tot internationale kopers en betere premies konden ontvangen. Nadat hij de exportactiviteiten had opgezet, ging Juan de Dios verder met zijn volgende project en droom: zijn eigen boerderij beginnen. Finca El Pastoral stelde Juan de Dios, in combinatie met J&M Family, in staat een verticaal geïntegreerde onderneming op te zetten, met een volledig traceerbaar proces van de boom tot het moment waarop de koffie wordt geëxporteerd.
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Verenigde Staten
- Bezorgen in
- Nederland · Check de shop van de brander
Beschikbare opties
| Maling | Inhoud | Prijs |
|---|---|---|
| Hele bonen | 340g | US$ 16,20 |
| Espresso | 340g | US$ 16,20 |
| Coarse/French Press | 340g | US$ 16,20 |
Details
- Smaaknoten
- A balanced and delicious taste
- Aciditeit
- Gebalanceerd
- Cafeïne
- Met cafeïne
- Intensiteit
- Mild
- Samenstelling
- Single origin
- Brandingsgraad
- Licht
- Maling
- Hele bonen
- Keurmerk
- 100% Direct Trade
- Bonensoort
- Arabica
- Zetmethode
- Volautomaat
- Landen van herkomst
- Nicaragua
- Land van productie
- Verenigde Staten
Beschrijving
Deze boerderij, El Pastoral genaamd, ligt op 1100 meter boven zeeniveau en beslaat 150 acres koffieplantages in de bergen van Nicaragua. De boerderij richt zich op innovatieve fermentatie, zoals honey- en natural-processen, in plaats van de traditionele washed-methode die in Nicaragua wordt gebruikt. De koffie wordt vervolgens in de parchment-fase gedroogd bij de droogmolen van J&M Family. Daarna wordt de koffie klaargemaakt voor export, waarbij deze een streng kwaliteitscontroleproces doorloopt dat het smaakprofiel en de uniformiteit van de ongebrande koffie beoordeelt. Honinggrahamcracker, zoetheid van citroen, mandarijn en peer, romige body en een afdronk van golden apple.
Gewicht 0,785 lb. (356 g)
Reviews
Nog geen reviews.
