Nicaragua

Onze koffie van een vrouwelijke producent uit Nicaragua groeit in de noordelijke centrale bergen van de regio Jinotega. Claudia Vanessa Rivera richtte La Virgen in 2012 samen met haar man op, met de visie om het milieu en de lokale gemeenschap te verbeteren. Op haar boerderij van 40 hectare, gelegen in de gemeenschap Las Nubes in Jinotega in het noorden van Nicaragua, wordt met duurzame methoden koffie van topkwaliteit verbouwd. Dat levert niet alleen haar eigen landgoed, maar ook de werknemers en de omgeving financieel voordeel op. Ze beheren elk aspect van de productie met hun eigen wet- en droogmolen voor microlots en hanteren uiterst strenge kwaliteitsnormen: ze controleren de kwaliteit op elk moment. Hierdoor zijn ze gegroeid van slechts 53 zakken in hun eerste jaar naar 575 zakken per jaar.

Koffie deed eind 18e eeuw zijn intrede in Nicaragua en vond ideale groeiomstandigheden in de met wolken bedekte vulkanische bergen. In 1870 was koffie het belangrijkste landbouwproduct van Nicaragua. Dat bleef zo tot halverwege de 20e eeuw, toen de burgerrevolutie veel koffieboeren dwong hun boerderijen te verlaten. Handelssancties, natuurrampen en het verlies van boerderijen hadden verdere gevolgen voor de beschikbaarheid van koffie uit Nicaragua. Ondanks deze tegenslagen maakt koffie dankzij specialty coffee een comeback. De meeste boerderijen in Nicaragua zijn microlots en kleinschalige bedrijven, en 95% van de koffie groeit in de schaduw. Koffie is meestal vanzelf biologisch, omdat boeren zich de hoge kosten van chemicaliën en biologische certificering niet kunnen veroorloven. Klik hier voor meer informatie over de koffiegeschiedenis van Nicaragua.

We doneren een deel van de opbrengst van deze koffie aan de Greater San Marcos Youth Council. Ga naar onze pagina Donaties voor meer informatie over de organisaties waaraan we doneren.