Map 40 Mokha Java

Mokha Java wordt beschouwd als ’s werelds oudste blend, waarin de krachtige, wilde koffies uit Yemen worden gecombineerd met de volle en zachte koffies van het eiland Java. Met onze versie blijven we trouw aan het regionale karakter, maar gooien we het roer een beetje om door een volle koffie van een eiland in de Stille Oceaan te combineren met een hoogwaardige gewassen Ethiopia–vrij donker gebrand–voor de kracht. Vervolgens voegen we fruitigheid en pit toe met twee andere, medium en licht gebrande natural en gewassen koffies uit Ethiopia. Twee origines, vier verschillende koffies, drie verschillende brandingsniveaus.

• Ethiopia Limu Burka Gudina
• Ethiopia Guji Shakisso Farm
• Ethiopia Banko Gotitit Natural
• Papua New Guinea A/X smallholders