KOPIRICA Guatemala Huehuetenango Coffee Beans – 100% Arabica, Washed Process

Productdetails van KOPIRICA Coffee (100% Arabica) Guatemala Huehuetenango Single Origin Coffee

KOPIRICA Coffee Bean (100% Arabica) / Guatemala Huehuetenango Single Origin Coffee

Land: Guatemala

Regio: Huehuetenango

Hoogte: >2000 meter boven zeeniveau (MASL)

Variëteit: Caturra, Bourbon, Catuai.

Verwerking: Volledig gewassen en gedroogd op patio

Zeefmaat / klasse: G1 / SHB

Smaaknoten: Gebalanceerd, zacht maar levendig. Aroma en smaak tonen hints van maanbloemen, zwarte kers en knapperige, geroosterde cacaonibs. Zoete, levendige aciditeit, een licht stroperig mondgevoel en een diepe, sappige afdronk.

Huehuetenango is een van de drie niet-vulkanische regio's van Guatemala en tevens de hoogste en droogste regio waar koffie wordt verbouwd, waardoor het een van de beste gebieden is voor koffieproductie.

Huehuetenango (meestal uitgesproken als “way-way-teh-NAN-go”) is een van de bekendste koffieregio's van Guatemala. Het wordt beschouwd als een “koffie-economie”; naar schatting verdient ongeveer 80% van de bevolking direct of indirect de kost met koffie.

Warme luchtstromen waaien omhoog vanaf de vlaktes van Tehuantepec in Oaxaca, Mexico, en mengen zich hier met de koele lucht die van de CuchumatanesMountains afdaalt. Zo ontstaat een microklimaat dat beschermd is tegen vorst en waarin koffie tot wel 2.000 meter hoogte kan worden verbouwd. Het komt vaak voor dat boeren het hele proces zelf verzorgen, van het plukken van de koffiebessen tot en met het drogen. 

SHB (Strictly Hard Bean) geeft aan dat de koffie is verbouwd op een hoogte boven 1.350 meter. (Deze term is ook synoniem met SHG/Strictly High Grown, een classificatie die hoger is dan HB.) EP (European Preparation) betekent dat de groene koffie met de hand is gesorteerd om defecte bonen en vreemd materiaal te verwijderen.

Over de koffie

Smaaknoten: Gebalanceerd, zacht maar levendig. Aroma en smaak tonen hints van maanbloemen, zwarte kers en knapperige, geroosterde cacaonibs. Zoete, levendige aciditeit, een licht stroperig mondgevoel en een diepe, sappige afdronk.
Herkomst: Huehuetenango, Guatemala

Variëteit: Caturra, Bourbon, Catuai

Brandingsniveau: Full City
Verwerking: Volledig gewassen en gedroogd op patio

Hoogte: > 2000 meter boven zeeniveau

Waarom kopen bij KOPIRICA

Waarom kiezen voor KOPIRICA? ☕ Omdat jouw koffie het beste verdient! We plukken elke boon zorgvuldig met de hand en verwijderen defecte en rotte bonen om topkwaliteit te garanderen en je gezondheid te beschermen. 🌱 Dankzij onze toewijding aan vakmanschap en milieuvriendelijkheid krijg je in elke kop verse, vakkundig gebrande koffie. Ontdek in onze blog waarom kopen bij KOPIRICA de beste keuze is voor je portemonnee en je zintuigen!

Zetadvies

Zet als een pro! ☕ Bekijk onze Zetgids & recepten voor deskundige tips over maalgraad, extractie en technieken om het perfecte kopje te zetten, ongeacht je favoriete zetmethode!

Lees meer over ons proces

Een reis van boon tot kopje: een gedetailleerd kijkje in onze inkoop-, brandings- en verpakkingsprocessen