KOPIRICA Guatemala Huehuetenango Coffee Beans – 100% Arabica, Washed Process

Szczegóły produktu: kawa KOPIRICA (100% Arabica), single origin z Huehuetenango w Gwatemali

Ziarna kawy KOPIRICA (100% Arabica) / single origin z Huehuetenango w Gwatemali

Kraj: Gwatemala

Region: Huehuetenango

Wysokość upraw: >2000 metrów n.p.m. (MASL)

Odmiany: Caturra, Bourbon, Catuai.

Obróbka: Fully Washed i suszenie na patio

Rozmiar ziarna / klasa: G1 / SHB

Nuty smakowe: Zrównoważona, łagodna, ale pełna życia. W aromacie i smaku wyczuwalne są nuty kwiatów księżycowych, czarnej wiśni i chrupiących, palonych nibsów kakaowych. Słodka, żywa kwasowość, lekko syropowate odczucie w ustach oraz głęboki, soczysty finisz.

Huehuetenango to jeden z trzech niewulkanicznych regionów Gwatemali, a zarazem najwyżej położony i najbardziej suchy region uprawny, co czyni go jednym z najlepszych miejsc do produkcji kawy.

Huehuetenango (wymawiane zwykle „łej-łej-te-NAN-go”) to jeden z najsłynniejszych regionów uprawy kawy w Gwatemali. Jest uznawany za „gospodarkę kawową”; szacuje się, że około 80% mieszkańców utrzymuje się bezpośrednio lub pośrednio z kawy.

Prądy gorącego powietrza napływają znad równin Tehuantepec w Oaxaca w Meksyku i mieszają się tutaj z chłodnym powietrzem opadającym z gór Cuchumatanes, tworząc mikroklimat chroniony przed mrozem i pozwalający uprawiać kawę na wysokości do 2000 metrów. Często zdarza się, że rolnicy sami zajmują się całym procesem — od zbioru kawy aż po jej suszenie. 

SHB (Strictly Hard Bean) oznacza, że kawa była uprawiana na wysokości powyżej 1350 metrów. (Termin ten jest również synonimem SHG/Strictly High Grown, klasyfikacji wyższej niż HB). EP (European Preparation) oznacza, że zielone ziarna kawy zostały ręcznie posortowane w celu usunięcia wadliwych ziaren i zanieczyszczeń.

O kawie

Nuty smakowe: Zrównoważona, łagodna, ale pełna życia. W aromacie i smaku wyczuwalne są nuty kwiatów księżycowych, czarnej wiśni i chrupiących, palonych nibsów kakaowych. Słodka, żywa kwasowość, lekko syropowate odczucie w ustach oraz głęboki, soczysty finisz.
Pochodzenie: Huehuetenango, Gwatemala

Odmiany: Caturra, Bourbon, Catuai

Stopień palenia: Full City
Obróbka: Fully Washed i suszenie na patio

Wysokość upraw: > 2000 metrów n.p.m.

Dlaczego KOPIRICA

Dlaczego warto wybrać KOPIRICA? ☕ Bo twoja kawa zasługuje na to, co najlepsze! Starannie ręcznie wybieramy każde ziarno, usuwając wadliwe i zepsute, aby zapewnić najwyższą jakość i zadbać o twoje zdrowie. 🌱 Dzięki przywiązaniu do rzemiosła i trosce o środowisko w każdej filiżance znajdziesz świeżą, fachowo paloną kawę. Odkryj na naszym blogu, dlaczego wybór KOPIRICA to najlepsza inwestycja dla twojego portfela i zmysłów!

Zalecenia dotyczące parzenia

Parz jak profesjonalista! ☕ Poznaj nasz przewodnik parzenia i przepisy, w którym znajdziesz fachowe wskazówki dotyczące stopnia mielenia, ekstrakcji i technik parzenia, aby przygotować idealną filiżankę — niezależnie od wybranej metody!

Przeczytaj więcej o naszym procesie

Podróż od ziaren do twojej filiżanki: szczegółowe spojrzenie na proces pozyskiwania, palenia i pakowania kawy