Kenya Miroroma Peaberry

Ontdek het levendige karakter van onze single origin Kenya Miroroma Peaberry. Deze frisse, complexe koffie opent met aroma’s van citrus en bergamot, gevolgd door smaaknoten van citrus, steenfruit en lychee. Een gebalanceerde medium body en fluweelzacht mondgevoel brengen alles samen, met ondertonen van witte perzik en abrikoos die uitmonden in een schone, zoete afdronk.

Wat deze specifieke partij nog specialer maakt, is de Peaberry (PB)-classificatie. Anders dan bij een gebruikelijke koffiebes, waarin zich twee zaden ontwikkelen, vormt een peaberry van nature slechts één kleine, ronde boon. Deze bijzondere bonen komen voor in ongeveer 5% van de koffiebessen, worden tijdens het millen zorgvuldig gescheiden en zijn geliefd om hun unieke vorm en potentieel bij het branden.

Het resultaat is een prachtige expressie van Kenya’s beroemde Central Region. Heldere citrusaciditeit danst naast sappige bessen en rijp steenfruit, aangevuld met delicate bloemige aroma’s, zoetheid van suikerriet en een uitzonderlijk schone afdronk.

Van de vruchtbare hooglanden van Murang’a tot in je kop vertelt Kenya Miroroma Peaberry Washed een verhaal over gemeenschap, traditie en nauwgezet vakmanschap, met een levendige smaak die laat zien wat Keniaanse koffie zo bijzonder maakt.

Een obsessie van de roastmaster
Kenya is niet zomaar koffie: het is ook de absolute favoriet van roastmaster Mike Perry! Onze Keniaanse koffies zijn zo goed dat hij elke week 3 lbs mee naar huis neemt. Mike is voortdurend op zoek naar geweldige Keniaanse koffies. Zoek je een koffie naar een hoger niveau? Kenya is de single origin die Mike steeds weer voor zichzelf zet.