Hawaii Kona

Corica werkt rechtstreeks samen met de Kona-koffieproducenten op Hawaï, de coöperatie Aloha Farms. Hun missie is duurzame koffieteeltpraktijken te bevorderen en kansen te bieden aan Hawaiiaanse families en boerderijen. De Arabica-koffie Kona wordt geteeld in de regio South Kona, een tropisch regenwoud dat floreert op de hellingen van de berg Hualalai. Alle koffiebessen worden met de hand geplukt vanwege het ruige en steile terrein. Daarna worden ze naar een verwerkingslocatie gebracht, waar het merendeel van de koffiebessen wordt ontpulpt. Hawaï is de enige staat van de Verenigde Staten met de juiste klimaatomstandigheden om koffie te telen. In combinatie met het beperkte aanbod en de wettelijke verplichtingen om behoorlijke lonen te betalen en belasting te voldoen, draagt dit alles bij aan de grote vraag naar en de hoge kosten van 100% Kona-koffie. Kona-koffie heeft wereldwijd talrijke prijzen gewonnen bij proefwedstrijden. Kona-bonen kunnen smaaknoten hebben van bruine suiker, melkchocolade, honing en een vleugje heldere fruitigheid. De koffie wordt doorgaans omschreven als helder, levendig en clean. De nasmaak is erg aangenaam en blijft lang hangen, met noten van noten en citrus. Het aroma is een unieke, zoete mix die doet denken aan karamel, boter, cacao of fruit.