Half Caff Blend – 50% GRAPOS, Mexican – Mountain Water Decaf, 50% Aquiares Estate, Costa Rica

Alle smaak van heerlijke specialty coffee en de helft van de cafeïne.

Een blend van onze heerlijke cafeïnevrije bonen van de kleine boeren van GRAPOS, Mexico, en onze „house espresso” Aquiares Estate uit Costa Rica, in een verhouding van 50/50 voor koffie met minder cafeïne.

Een harmonieuze balans van zachte, rijke smaken, met de nadruk op chocolade en karamelsuiker, aangevuld met een subtiele sinaasappelnoot.

Deze blend van bonen is zorgvuldig samengesteld om ervoor te zorgen dat de extractieprofielen op elkaar aansluiten. Ideaal voor zetmethodes met en zonder druk.

Mijn espressorecept is 18 g koffie, een extractietijd van 26 tot 30 seconden (niet langer dan 33 s), 50 g in het kopje en, indien mogelijk, water van 89 tot 91 °C.

Sowden-/cafetièrerecept: 65 g/l met een trektijd van 6 minuten.