Half Caff Blend – 50% GRAPOS, Mexican – Mountain Water Decaf, 50% Aquiares Estate, Costa Rica

Tot gustul unei cafele de specialitate delicioase și jumătate din cofeină.

Un amestec în proporție de 50/50 din boabele noastre delicioase decofeinizate, provenite de la micii cultivatori din GRAPOS, Mexic, și „espresso-ul casei”, Aquiares Estate din Costa Rica, pentru o cafea cu mai puțină cofeină.

Un echilibru armonios de arome catifelate și bogate, cu note de gust predominante de ciocolată și dulceață de caramel, completate de o notă subtilă de portocală.

Acest amestec de boabe a fost selectat cu grijă pentru a asigura profile de extracție compatibile. Excelent pentru metode de preparare sub presiune și fără presiune.

Rețeta mea de espresso: 18 g de cafea, extracție de 26–30 de secunde (nu depăși 33 s), 50 g în ceașcă, apă între 89 și 91 °C, dacă poți.

Rețetă pentru Sowden/Cafetiere: 65 g/l, cu infuzare timp de 6 minute.