Guatemala Finca El Hato Santa Rosa

Het komt niet vaak voor dat we zowel de cafeïnehoudende als de cafeïnevrije versie van koffie van dezelfde farm hebben. Vind hier de cafeïnevrije versie!

Dit is een heerlijke Guatemalteekse koffie uit de regio Santa Rosa, vlak bij de snelweg richting El Salvador. Het is een voortreffelijke volledig gewassen koffie van de farm El Hato, die in het district Santa Rosa ligt op ongeveer 1200 - 1450 meter boven zeeniveau. De koffie heeft een prachtige chocoladetoon in de aanzet, een zeer gebalanceerde aciditeit en een romig mondgevoel.  

Verena de Rasch is eigenaar van El Hato en heeft haar liefde voor bomen en exotische planten benut om de koffiebomen te omringen met een inheemse jungle van planten. De farm werd in 1938 opgericht, toen de oorspronkelijke eigenaar, Enrique Topke, koffie begon te verbouwen in deze regio en daarnaast vee hield op zijn open velden. De familie van Enrique werkt nog altijd op de farm en maakte in 2018 de verwoestende gevolgen van koffieroest mee, toen ongeveer 60% van de oogst verloren ging door de ziekte.

Prijs vermeld per 500 g