Futuro Cafe Peru (Bio)

FUTURO CAFE PERU (BIO) - complexe, fruitige variëteitenrijkdom

Catimor, Caturra en Bourbon: elk van deze drie variëteiten staat op zichzelf garant voor fantastisch koffiegenot. In de handgebrande specialty coffee FUTURO CAFE (BIO) vullen ze elkaar aan tot een complexe filterkoffie met smaaknoten van nougat, rietsuiker en mandarijn. Een perfecte mix van fruitige zoetheid en subtiele aciditeit.

Pure chocolade ontmoet fruitig zoete mandarijnen

De aromatische geur van de handgebrande specialty coffee verklapt het al: er zit iets bijzonders in de biologische filterkoffie FUTURO. De perfecte balans tussen fruitige zoetheid, subtiele aciditeit en een complexe body is een genot voor koffieliefhebbers die in hun heerlijke warme drank meer zien dan alleen een energieboost in de ochtend.

De branding als American Roast brengt de volle body van FUTURO CAFE naar voren zonder de subtiele zuren te onderdrukken. Bij de eerste crack komt een zoetheid naar voren die doet denken aan pure chocolade, zachte nougat en bruine suiker – de ideale partner voor de fruitige aroma’s in deze specialty coffee, die smaken naar milde citrusvruchten.

Uit de vruchtbare regio Cajamarca

Naast de bloeiende landbouw voor de melk- en kaasproductie groeien in de Peruaanse regio Cajamarca de groenblijvende koffieplanten voor specialty coffee FUTURO. Op een hoogte van 1700 tot 2000 meter duurt de rijping aanzienlijk langer dan bij een snelgroeiende koffie uit het laagland. Door de langzame groei kunnen de koffiebonen aanzienlijk meer smaak- en aromastoffen opnemen uit de mineraalrijke bodem.

Samen met het milde, zonnige equatoriale klimaat zijn deze groeiomstandigheden ideaal voor de productie van hoogwaardige, aromatische biologische koffie. Dat is goed nieuws voor de boeren, want op de wereldmarkt is er veel vraag naar deze heerlijke koffie.

Drie bijzondere variëteiten in de handgebrande FUTURO CAFE (BIO)

De samenstelling van de koffievariëteiten in FUTURO CAFE is als een meeslepend operastuk. De Bourbon-variëteit vormt het podium en geeft deze handgebrande specialty coffee een milde, evenwichtige basisnoot. Tegen deze achtergrond van vanille- en chocoladetonen komt de flinterdunne aciditeit van Caturra tot leven, met een melodie van milde citrusvruchten.

Catimor, een kruising van Caturra en Timor, maakt het geheel compleet. Als een van nature voorkomende kruising van de Robusta- en Arabica-plant brengt Timor de beste eigenschappen van de twee populairste koffiesoorten samen. Of je deze koffie nu zet als filterkoffie of met een French press, elke kop is een droom van zachte, fruitige tonen.

Verplichte productinformatie
Gebrande koffie, hele bonen of gemalen, inhoud zie variant (250 g, 500 g, 1000 g)
Ingrediënten: 100% Arabica-gebrande koffie
Biologisch gecertificeerd · Controle-instantie DE-ÖKO-009 · Landbouw buiten de EU
Verantwoordelijke levensmiddelenondernemer: impuls Kaffeemanufaktur, Rainer Burkhardt, Küterstraße 7–9, 24103 Kiel