Futuro Cafe Espresso Peru (Bio)

FUTURO CAFE ESPRESSO PERU (BIO) - Pure chocolade ontmoet rietsuikeraroma’s

Wanneer een zacht goudbruine crema het oppervlak van de espresso bedekt, doen aromatische koffieoliën en talloze suikersoorten hun magie. In de met de hand gebrande specialty coffee FUTURO CAFE ESPRESSO PERU (BIO) zijn volop aromastoffen aanwezig, die de smaak bepalen met pure chocolade, nougat, rietsuiker en zachte mandarijn.

Peruaanse biologische espresso met de ronde, volle smaak van de Andes

Als biologische specialty coffee laat FUTURO CAFE ESPRESSO (BIO) overtuigend zien hoe belangrijk de talloze suikersoorten zijn die de espresso zijn onvergelijkbare brandaroma geven. De natuurlijk zoete tonen van pure chocolade passen perfect bij het volle aroma van rietsuiker en de nootachtige tonen van nougat.

De met de hand gebrande Andes-koffie blijft tot de second crack in de brandtrommel, zodat de zachte koffieoliën en complexe brandaroma’s zich kunnen ontwikkelen in een donkere City-Plus-branding – een evenwichtige, ronde smaak met de zachte aciditeit van rijpe mandarijnen.

Tussen tropisch regenwoud en de vruchtbare bodems van de hooglanden van de Andes

FUTURO CAFE ESPRESSO PERU (BIO) komt uit het land van de doornen, zoals de bewoners de regio Cajamarca noemen. Het milde en zonnige equatoriale klimaat biedt de bonen ideale omstandigheden voor een evenwichtige specialty coffee.

Alleen het gebrek aan goede wegen maakt het voor de koffieboeren lastig om hun velden op 1700–2000 meter hoogte te bereiken. De inspanning loont echter, want met hun hoogwaardige espressobonen behalen de boeren bovengemiddelde prijzen op de wereldmarkt.

De opmerkelijke variëteiten in FUTURO CAFE ESPRESSO (BIO)

Wat koffieliefhebbers doet opletten, is de uitstekende selectie koffievariëteiten die de met de hand gebrande specialty coffee zijn fraaie smaakprofiel geven. De zachte Peruaanse koffie dankt zijn milde en evenwichtige basisnoot aan de Bourbon-variëteit, die aan vanille en chocolade doet denken. De Caturra zorgt daarentegen voor de ragfijne aciditeit.

De variëteit Catimor, een kruising van Caturra en Timor, geeft de koffie complexiteit. Timor is zelf een natuurlijk voorkomende kruising van de twee populairste koffieplanten, Arabica en Robusta. Deze buitengewone combinatie van eigenschappen geeft de Peruaanse espresso zijn ronde, evenwichtige body en chocoladeachtige, nootachtige smaak, die in pistonmachines en espressomachines volledig tot zijn recht komt.

Verplichte informatie
Gebrande koffie, hele bonen of gemalen, inhoud zie variant (250 g, 500 g, 1000 g)
Ingrediënten: 100% gebrande Arabica-koffie
Biologisch gecertificeerd · Controle-instantie DE-ÖKO-009 · Landbouw buiten de EU
Verantwoordelijke levensmiddelenondernemer: impuls Kaffeemanufaktur, Rainer Burkhardt, Küterstraße 7–9, 24103 Kiel