Futuro Cafe Espresso Peru (Bio)

FUTURO CAFE ESPRESSO PERU (BIO) – gorzka czekolada i nuty cukru trzcinowego

Gdy powierzchnię espresso pokrywa delikatna, złocistobrązowa crema, aromatyczne olejki kawowe i niezliczone rodzaje cukrów czynią swoją magię. W ręcznie palonej kawie specialty FUTURO CAFE ESPRESSO PERU (BIO) nie brakuje związków aromatycznych, które nadają jej smak gorzkiej czekolady, nugatu, cukru trzcinowego i łagodnych mandarynek.

Peruwiańskie organiczne espresso o pełnym, harmonijnym smaku Andów

Jako organiczna kawa specialty FUTURO CAFE ESPRESSO (BIO) doskonale pokazuje, jak ważne są niezliczone rodzaje cukrów, które nadają espresso jego niepowtarzalny aromat palenia. Naturalnie słodkie nuty gorzkiej czekolady doskonale harmonizują z pełnym aromatem cukru trzcinowego i orzechowymi nutami nugatu.

Ręcznie palona kawa z Andów pozostaje w bębnie palarskim aż do drugiego cracku, aby w ciemnym stopniu palenia City Plus uaktywnić łagodne olejki kawowe i złożone aromaty palenia – rezultatem jest zrównoważony, harmonijny smak z delikatną kwasowością dojrzałych mandarynek.

Między tropikalnym lasem deszczowym a żyznymi glebami wysokich Andów

FUTURO CAFE ESPRESSO PERU (BIO) pochodzi z regionu Cajamarca, który jego mieszkańcy nazywają krainą cierni. Łagodny, słoneczny klimat równikowy zapewnia ziarnom idealne warunki do uzyskania zrównoważonej kawy specialty.

Jedynie brak dobrych dróg utrudnia plantatorom kawy dotarcie na pola położone na wysokości 1700–2000 metrów. Wysiłek się jednak opłaca, ponieważ dzięki wysokiej jakości ziarnom espresso plantatorzy uzyskują na światowym rynku ceny powyżej średniej.

Wyjątkowe odmiany w FUTURO CAFE ESPRESSO (BIO)

Miłośników kawy zachwyci znakomity dobór odmian, które nadają ręcznie palonej kawie specialty jej harmonijny profil smakowy. Łagodną i zrównoważoną bazę ten delikatny peruwiański napar zawdzięcza odmianie Bourbon, kojarzącej się z wanilią i czekoladą. Za subtelną kwasowość odpowiada natomiast Caturra.

Odmiana Catimor, będąca krzyżówką Caturra i Timor, nadaje kawie złożoność; sam Timor to naturalnie występująca krzyżówka dwóch najpopularniejszych roślin kawowca: Arabica i Robusta. To niezwykłe połączenie cech nadaje peruwiańskiemu espresso harmonijne, zrównoważone body oraz czekoladowo-orzechowy smak, który w ekspresach kolbowych i ekspresach do espresso rozwija pełnię swojej złożoności.

Informacje obowiązkowe
Kawa palona, całe ziarna lub kawa mielona, zawartość zależna od wariantu (250 g, 500 g, 1000 g)
Składniki: 100% palonej kawy Arabica
Certyfikat ekologiczny · Jednostka certyfikująca DE-ÖKO-009 · Rolnictwo spoza UE
Podmiot odpowiedzialny za żywność: impuls Kaffeemanufaktur, Rainer Burkhardt, Küterstraße 7–9, 24103 Kiel