Futuro Cafe Espresso Peru (Bio)

FUTURO CAFE ESPRESSO PERU (BIO) - Ciocolata neagră întâlnește aromele de zahăr din trestie

Atunci când o cremă delicată, auriu-brună acoperă suprafața espresso-ului, uleiurile aromatice de cafea și nenumăratele tipuri de zahăr își fac magia. În cafeaua de specialitate prăjită manual FUTURO CAFE ESPRESSO PERU (BIO) se găsesc din belșug compuși aromatici, care conturează note de gust de ciocolată neagră, nuga, zahăr din trestie și mandarine delicate.

Espresso bio peruan, cu gustul rotund și corpolent al Anzilor

Ca cafea de specialitate bio, FUTURO CAFE ESPRESSO (BIO) demonstrează impresionant cât de importante sunt nenumăratele tipuri de zahăr, care îi conferă espresso-ului aroma inconfundabilă de prăjire. Notele natural dulci de ciocolată neagră se îmbină perfect cu aroma corpolentă a zahărului din trestie și cu tonurile de nucă ale nugalei.

Cafeaua din Anzi, prăjită manual, rămâne în tamburul de prăjire până la al doilea crack, pentru a activa uleiurile delicate din boabe și aromele complexe de prăjire, într-o prăjire City Plus închisă - un gust echilibrat și rotund, cu aciditatea blândă a mandarinelor coapte.

Între pădurea tropicală și solurile fertile ale Anzilor înalți

FUTURO CAFE ESPRESSO PERU (BIO) provine din ținutul spinilor, cum numesc locuitorii regiunea Cajamarca. Clima ecuatorială blândă și însorită oferă boabelor condiții ideale pentru o cafea de specialitate echilibrată.

Doar lipsa drumurilor bune le îngreunează fermierilor accesul la plantațiile aflate la 1700–2000 de metri altitudine. Efortul merită însă, deoarece fermierii obțin prețuri peste medie pe piața mondială pentru boabele lor de espresso de înaltă calitate.

Varietățile remarcabile din FUTURO CAFE ESPRESSO (BIO)

Ceea ce le atrage atenția iubitorilor de cafea este selecția excelentă de varietăți de cafea, care conferă cafelei de specialitate prăjite manual profilul său bine conturat de gust. Nota de bază blândă și echilibrată se datorează varietății Bourbon, care amintește de vanilie și ciocolată. Caturra este responsabilă, în schimb, pentru aciditatea foarte delicată.

Varietatea Catimor, un soi obținut din Caturra și Timor, adaugă complexitate; Timorul este la rândul său o încrucișare naturală a celor mai populare două plante de cafea, Arabica și Robusta. Această combinație remarcabilă de caracteristici îi oferă espresso-ului peruan un corp rotund și echilibrat și un gust de ciocolată și nuci, care își dezvăluie întreaga complexitate în espressoarele cu portafiltru și în aparatele de espresso.

Informații obligatorii
Cafea prăjită, boabe întregi sau măcinată, cantitatea este indicată în varianta selectată (250 g, 500 g, 1000 g)
Ingrediente: cafea prăjită 100 % Arabica
Certificată bio · Organism de control DE-ÖKO-009 · Agricultură din afara UE
Operator responsabil din sectorul alimentar: impuls Kaffeemanufaktur, Rainer Burkhardt, Küterstraße 7–9, 24103 Kiel