Fairtrade Peru

Herkomst: Peru  Coöperatie Sol y Cafe
Smaak: medium body, chocoladeachtig
Intensiteit: medium intensiteit
Aciditeit: medium aciditeit
Body: gebalanceerd

Fairtrade PURE Peru komt van de in maart 2008 opgerichte coöperatie Sol y Cafe. Inmiddels bestaat de organisatie uit meer dan 1000 leden, die als koffieboeren ervoor staan om op traditionele wijze koffie van de hoogste kwaliteitsstandaarden biologisch te telen. En de smaak bewijst dat ze gelijk hebben.
De smaakvolle hooglandkoffiebonen teelt de coöperatie in het noorden van het land, in de regio Jaen, San Ignacio, direct grenzend aan Ecuador. Op een hoogte van 1800 meter groeit een heerlijke koffie – en dat loont voor de koffieboeren. Met de Fairtrade-premies die aan de producenten worden betaald, wordt technische ondersteuning gefinancierd en worden workshops voor coöperatieleden georganiseerd. Zo kunnen ter plaatse veel projecten financieel worden gerealiseerd.
Ongeveer 80% van de gezamenlijk geproduceerde oogst van de coöperatie wordt direct geëxporteerd.

De groep liefhebbers en fans van deze heerlijk medium body, chocoladeachtig smakende koffie wordt steeds groter. Een perfect smakende koffie uit de volautomatische koffiemachine en als filterkoffie.