Fairtrade Peru

Pochodzenie: Peru, kooperatywa Sol y Cafe
Smak: średnio intensywny, czekoladowy
Moc: średnia
Kwasowość: średnia
Body: zrównoważone

Fairtrade PURE Peru pochodzi z kooperatywy Sol y Cafe, założonej w marcu 2008 roku. Obecnie organizacja liczy ponad 1000 członków, którzy jako plantatorzy kawy dbają o to, by tradycyjnymi metodami uprawiać kawę organiczną spełniającą najwyższe standardy jakości. A smak potwierdza, że robią to dobrze.
Kooperatywa uprawia aromatyczne ziarna kawy w północnej części kraju, w regionie Jaen, San Ignacio, tuż przy granicy z Ekwadorem. Na wysokości 1800 metrów rośnie wspaniała kawa, co przynosi korzyści plantatorom. Premie Fairtrade wypłacane producentom pozwalają finansować wsparcie techniczne i organizować warsztaty dla członków kooperatywy. Dzięki temu można realizować wiele lokalnych projektów.
Około 80% zbiorów wypracowanych wspólnie przez kooperatywę jest eksportowanych bezpośrednio.

Grono miłośników tej wyśmienitej, średnio intensywnej kawy o czekoladowym smaku stale rośnie. Doskonale smakuje z ekspresu automatycznego i jako kawa filtrowana.