ETHIOPIA GUJI G1 washed BIO Black Delight

Ethiopië – Guji Gr. 1 Qumere BIO

In de jaren 90 verwoestten bosbranden grote delen van de regio Guji. Tesfaye Bekele, oprichter van Suke Quto Farm, zette zich in voor het herstel van de bodem door herbebossing te combineren met koffieteelt. Ondanks aanvankelijke scepsis wist hij de bevolking ervan te overtuigen zaailingen te planten en nieuwe methoden toe te passen.

Tegenwoordig is Suke Quto flink gegroeid en werkt het samen met zo’n 287 contractboeren. Het project zorgde niet alleen voor ecologisch herstel, maar ook voor economische voordelen: er werden scholen gebouwd en veel gezinnen kregen een stabiel inkomen. Zo ontwikkelde Guji zich voor het eerst tot een koffieteeltregio.

Suke Quto bestaat uit twee farms en een wasstation. Tesfaye, die eerder op het gebied van natuurlijke hulpbronnen werkte, beschouwt het project nog altijd in de eerste plaats als een initiatief voor natuurbehoud. Er worden voornamelijk de variëteiten Welicho (grote, paarsrode koffiebessen) en Kurume (klein, dicht) geteeld. De halfschaduwfarm gebruikt schaduwbomen en natuurlijke mulch voor duurzame bemesting.

Naast de eigen productie koopt Suke Quto koffiebessen in bij lokale kleinschalige boeren. Deze worden in het wasstation ontpulpt, tot 48 uur gefermenteerd en vervolgens voorzichtig gedroogd op verhoogde bedden.

Producent:
Black Delight Kaffee GmbH
Waidmannstr. 12 c
22769 Hamburg