Duromina

Duromina is een boerencoöperatie van ongeveer 400 kleinschalige boeren in de kebele Qadamessa, in de woreda Gomma bij Agaro, Jimma. In deze regio begint de oogst in Ethiopië vaak het vroegst. Toch zijn de koffies er dankzij de lange bloeiperiode vaak het best houdbaar: meer dan zes maanden nadat ze hier in de VS zijn aangekomen, blijven ze hun smaakpiek bereiken.

De producenten verbouwen koffie op kleine percelen op hoogtes tussen 1.850 en 1.980 meter boven zeeniveau. Ze telen maïs en valse bananenbomen tussen de koffieplanten voor schaduw, vermijden synthetische meststoffen en laten de koffiebonen in perkamentlaag een nacht weken voor een uitzonderlijk zuivere kop.

De coöperatie Duromina werd in 2010 opgericht met hulp van het Technoserve-project van USAID. Zo kon de gemeenschap zich losmaken van de lage prijzen op de lokale markt en zich richten op hoogwaardige verwerking. Het doel was het levensonderhoud van de lokale producenten te verbeteren, en daar dankt de coöperatie haar naam aan: Duromina betekent „hun leven verbeteren” in de lokale taal Afan Oromo. Duromina maakt deel uit van de Kata Muduga Union, een overkoepelende organisatie die marketing- en administratieve diensten biedt aan de leden van de coöperatie.

Koffies uit dit deel van Ethiopië hebben vaak complexe kruidige smaaknoten naast de gebruikelijke tonen van zoete citrusvruchten, zwarte thee en verse lentebloesem. In deze koffie proeven we de aardse smaak van groene thee, zachte zoete mandarijn en tonen van concorddruif en honing van wilde bloemen.

Producent → Leden van de Duromina Farmer Cooperative
Wasstation → Lokale stations
Locatie → Qadamessa, Agaro, Jimma, Ethiopië
Hoogte → 1.850–1.980 meter boven zeeniveau
Variëteit → Inheemse landrassen
Verwerking → Gewassen