Dumerso - Yirgacheffe, Ethiopia

Dumerso is een koffie uit een klein dorp in de regio Yirgacheffe, verwerkt volgens de fully washed-methode. De koffie heeft een klassiek Ethiopisch smaakprofiel met delicate bloemige tonen zoals kamille, gecombineerd met een levendig grapefruit aroma en een zoete, aanhoudende afdronk die vooral doet denken aan een creamsicle. Bij OCR zijn we dol op deze heldere, verfrissende Ethiopische koffie, vooral in de warmere maanden, wanneer de levendige aciditeit en lichte body bijzonder opwekkend zijn. De koffie is ook heel geschikt voor ijskoffie en cold brew, waarbij de zuiverheid en zoetheid goed naar voren komen en zorgen voor een onweerstaanbaar zuivere, citrusachtige kop koffie.