Dossokam -El Salvador

Een koffie uit El Salvador, afkomstig uit de regio Apaneca-Ilamatepec, een van de bekendste koffieregio’s van het land dankzij de bodem, microklimaten en ideale omstandigheden voor de koffieteelt.

Dossokam wordt geproduceerd door een familiebedrijf met meer dan 100 jaar ervaring in de teelt, verwerking en export van koffie. De koffiebessen worden met de hand en selectief geplukt; alleen de vruchten die optimaal rijp zijn, worden geselecteerd.

Een bijzondere natural

Deze koffie wordt verwerkt met de methode Natural Sleeping Bag: een droogtechniek in de openlucht waarbij de geselecteerde koffiebessen worden gedroogd volgens de techniek die bekendstaat als Sleeping Bag. Het resultaat is een koffie met een bijzonder zoete, zuivere en fruitige smaak.

In de kop vinden we een profiel waarin nectarine en gele perzik samengaan met tonen van amandel en pure chocolade. Een evenwichtige, aromatische koffie met een uitgesproken zoetheid.

In de kop

Nectarine · Gele perzik · Pure chocolade · Amandel

Wettelijke informatie: Koffiebonen met een natuurlijke branding. Bij voorkeur consumeren binnen 6 maanden na de branddatum. Koel en droog bewaren, uit de buurt van direct zonlicht. Gebrand door La Base Palma SL in C/ Bartomeu Pou 4 Local 2 07003 Palma Num. RGSEAA 25.003278/IB www.lamolienda.es