Dossokam -El Salvador

O cafea din El Salvador, provenită din regiunea Apaneca-Ilamatepec, una dintre cele mai renumite zone producătoare de cafea din țară datorită solurilor, microclimatelor și condițiilor ideale pentru cultivarea cafelei.

Dossokam este produsă de o companie exportatoare de familie, cu peste 100 de ani de experiență în cultivarea, procesarea și exportul cafelei. Cireșele de cafea sunt culese manual și selectiv, fiind alese doar fructele ajunse la maturitatea optimă.

O cafea naturală diferită

Această cafea este procesată prin metoda Natural Sleeping Bag, o tehnică de uscare în aer liber în care cireșele de cafea selectate sunt uscate folosind tehnica cunoscută sub numele de Sleeping Bag. Rezultatul este o cafea cu o expresie deosebit de dulce, curată și fructată.

În ceașcă descoperim un profil care îmbină nectarină și piersică galbenă cu note de migdale și ciocolată neagră. O cafea echilibrată, aromatică și cu o dulceață foarte pronunțată.

În ceașcă

Nectarină · Piersică galbenă · Ciocolată neagră · Migdale

Informații legale: Cafea boabe cu prăjire naturală. A se consuma de preferință în termen de 6 luni de la data prăjirii. A se păstra într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui. Prăjită de La Base Palma SL, la C/ Bartomeu Pou 4 Local 2 07003 Palma Num. RGSEAA 25.003278/IB www.lamolienda.es