Café Wanita Gayo INDONESIA

We zijn er trots op samen te werken met Kokowagayo (Koperasi Kopi Wanita Gayo), de eerste en enige coöperatie op Sumatra die eigendom is van vrouwen en door vrouwen wordt geleid. De coöperatie werd in 2014 opgericht in Aceh, in het noorden van Sumatra, en heeft een voortrekkersrol gespeeld in de emancipatie van vrouwen in de sector, terwijl ze enkele van de meest uitzonderlijke koffies uit de regio produceert.

De natte pulpmethode, of giling basah, is de traditionele methode die in Indonesië wordt gebruikt als oplossing voor de regenachtige, vochtige omstandigheden die het drogen van groene koffie bemoeilijken.

Van de eerste tot de laatste slok ontdek je dat deze koffie veel meer is dan alleen een unieke smaak: het is een verhaal over veerkracht, emancipatie en de bijzondere kracht van vrouwen die samen iets werkelijk bijzonders creëren. Een explosie van bramen! Dichte body met een honingachtige textuur in de mond en een kruidige afdronk.