Big Deal Coffee Blend

Big Deal Coffee Blend

Een van onze bestverkochte blends: Big Deal Coffee blend is een combinatie van heerlijke, elkaar aanvullende smaaknoten uit Centraal-Amerika. Het resultaat is een heel zachte koffie, die je op elk moment van de dag makkelijk drinkt.
Wij, de Real Deal Roasters, zijn ervaren koffiebranders die koffies van hoge kwaliteit produceren. Onze branderij staat in het prachtige kustplaatsje Deal, East Kent, Engeland. We houden van koffie branden, zetten en drinken, en delen dat plezier graag met jou.
We wilden een blend maken die onze thuisstad weerspiegelt. Na veel experimenteren kwamen we uiteindelijk op de Big Deal blend. De zachte smaak en volle body leken te passen bij het gevoel van Deal, met zijn “grote luchten en lege stranden”.
Deze Big Deal coffee blend combineert twee verschillende Arabica-bonen uit Guatemala en Costa Rica. Guatemala biedt dankzij de weelderige, voedzame bodem, die perfect is voor de koffieteelt, enkele van de beste koffies van Centraal-Amerika. De koffies uit Costa Rica waarderen we dan weer om hun volle body en zoete smaak. Voor deze Big Deal blend namen we medium gebrande bonen van Guatemalan Coban en mengden die in gelijke delen met bonen uit Costa Rica . Zo kregen we een bijzonder bevredigende kop koffie.
Big Deal is een goed uitgebalanceerde blend met een volle body, levendige aciditeit en een zachte afdronk. In koffiebeschrijvingen kunnen veel woorden iets anders betekenen. Bij Real Deal Roasters streven we er altijd naar om gewoon goede kwaliteit, veel waar voor je geld en vers gebrande koffie te bieden. We proberen de pretenties (en hoge prijzen) te vermijden die soms met specialty coffee worden geassocieerd. Toch sluipen er soms vaktermen in, vooral bij het beschrijven van koffies. Hier betekent “aciditeit” gewoon dat droge, levendige, misschien sprankelende gevoel van een koffie van echt hoge kwaliteit. Het betekent nooit dat je er buikpijn van krijgt!

Koffieblenden op de Big Deal-manier

Koffie blenden is de kunst van bonen uit verschillende herkomsten combineren om de beste eigenschappen van elke boon naar voren te laten komen. We proberen bonen te kiezen die elkaar aanvullen. Vervolgens mengen we ze in de juiste verhoudingen om het beste uit elke boon te halen. Blends maken is een bijzonder leuk onderdeel van de koffiebranche, en je kunt het ook thuis proberen. Neem twee of drie van onze single origin-koffies en experimenteer door ze in verschillende verhoudingen te mengen, tot je een blend vindt die je lekker vindt. Het is een beetje lastig, maar je hoeft geen expert te zijn om je eigen kenmerkende blends te maken. Je hebt alleen een avontuurlijke instelling en natuurlijk liefde voor koffie nodig.
Omdat je blends het beste kunt maken met single origin-bonen, is onze Big Deal niet verkrijgbaar als groene bonen. De onderdelen ervan, bonen van Guatemalan Coban en bonen uit Costa Rica , zijn wel verkrijgbaar als je thuis wilt koffiebranden.
Bedankt voor het lezen. We hopen dat je net zo geniet van de volle smaak van Big Deal blend als wij.