Big Deal Coffee Blend

Mieszanka kaw Big Deal

Jedna z naszych najlepiej sprzedających się mieszanek, Big Deal Coffee, łączy pyszne, uzupełniające się nuty smakowe kaw z Ameryki Środkowej. Efektem jest bardzo łagodna kawa, którą łatwo pić o każdej porze dnia.
My, Real Deal Roasters, jesteśmy doświadczonymi palaczami kawy i tworzymy kawy wysokiej jakości. Nasza palarnia mieści się w pięknym nadmorskim miasteczku Deal, we wschodnim Kent w Anglii. Uwielbiamy palić, parzyć i pić nasze pyszne kawy oraz dzielić się tą przyjemnością z tobą.
Chcieliśmy stworzyć mieszankę, która oddawałaby charakter naszego rodzinnego miasteczka. Po wielu próbach opracowaliśmy w końcu mieszankę Big Deal. Jej łagodny smak i pełne body wydawały się pasować do atmosfery Deal — „rozległego nieba i pustych plaż”.
Ta mieszanka Big Deal łączy dwa rodzaje ziaren Arabica z Gwatemali i Kostaryki. Gwatemala oferuje jedne z najlepszych kaw w Ameryce Środkowej dzięki bujnej, bogatej w składniki odżywcze glebie, idealnej do uprawy kawowca. Cenimy kawy z Kostaryki za pełne body i słodycz. Do mieszanki Big Deal dodaliśmy średnio palone ziarna Guatemalan Coban i wymieszaliśmy je w równych proporcjach z ziarnami Costa Rican . W rezultacie otrzymaliśmy niezwykle satysfakcjonującą filiżankę kawy.
Big Deal to dobrze zbalansowana mieszanka o pełnym body, wyrazistej kwasowości i gładkim posmaku. W opisach kaw wiele słów może znaczyć coś innego, niż się wydaje. W Real Deal Roasters zawsze stawiamy po prostu na dobrą jakość, świetną wartość i świeżo paloną kawę. Staramy się unikać pretensjonalności (i wysokich cen) czasem kojarzonych z kawą speciality. Niektóre branżowe określenia jednak się pojawiają, zwłaszcza w opisach kaw. Tutaj „kwasowość” oznacza po prostu to wytrawne, wyraziste, być może musujące wrażenie, jakie daje naprawdę wysokiej jakości kawa. Nie chodzi o nic, co miałoby zaszkodzić twojemu brzuchowi!

Mieszanie kaw po naszemu

Mieszanie kaw to sztuka łączenia ziaren z różnych regionów, by podkreślić najlepsze cechy każdego z nich. Staramy się wybierać ziarna, które dobrze się uzupełniają, a następnie łączyć je w odpowiednich proporcjach, by wydobyć to, co w każdym z nich najlepsze. Tworzenie mieszanek to niezwykle przyjemna część kawowego biznesu, a także coś, czego możesz spróbować w domu. Wystarczy wziąć dwie lub trzy kawy jednorodne i eksperymentować z różnymi proporcjami, aż znajdziesz mieszankę, która ci odpowiada. To nieco podchwytliwe, ale nie musisz być ekspertem, by stworzyć własną, autorską mieszankę. Wystarczy odrobina żyłki odkrywcy i oczywiście miłość do kawy.
Ponieważ mieszanki najlepiej tworzyć z kaw jednorodnych, Big Deal nie jest dostępna w postaci zielonych ziaren. Jeśli chcesz spróbować domowego palenia, możesz jednak wybrać jej składniki: ziarna Guatemalan Coban oraz Costa Rican .
Dziękujemy za lekturę. Mamy nadzieję, że tak samo jak my docenisz pełny smak mieszanki Big Deal.