Amiyah - Congo

GESCHIEDENIS VAN DE BOERDERIJ

Het dorp Hutwe ligt in de regio Kirumba in Nord-Kivu, aan de rand van Virunga National Park, met Uganda aan de oostkant. De regio biedt uitstekende omstandigheden voor de productie van specialty arabica, met overvloedige regenval, grote hoogte en zeer vruchtbare vulkanische bodems. De regio kampt ook met grote armoede en een ernstig gebrek aan infrastructuur, waardoor arabica van hoge kwaliteit zowel moeilijk te produceren als zeer uitdagend te exporteren is. Virunga Coffee Company heeft geprobeerd veel van deze problemen aan te pakken door boeren praktische voorlichting te geven en te investeren in lokale infrastructuur, zoals wegen en bruggen. Daardoor is de kwaliteit elk seizoen verbeterd en ontvangen boeren hogere premies.

CypherED-profiel

Deze koffie heeft een intens aroma van pure chocolade. De zachte melkzuuraciditeit geeft een romig, zacht mondgevoel en maakt plaats voor een rijke smaak van pure chocolade. De smaaknoten van chocoladetoffee, gebakken pruimen, karamel en amandel zorgen samen voor een heerlijke zoetheid.

Feiten

Herkomst: Congo - Regio: Kirumba

Hoogte: 1.580 - 1.900 masl - Variëteit: Bourbon

Verwerking: Natural