Amiyah - Congo

HISTORIA FARMY

Wieś Hutwe leży w regionie Kirumba w prowincji Kiwu Północne, na skraju Parku Narodowego Wirunga, przy granicy z Ugandą na wschodzie. Region zapewnia doskonałe warunki do uprawy arabiki speciality: obfite opady deszczu, dużą wysokość nad poziomem morza i bardzo żyzne gleby wulkaniczne. Jest też bardzo ubogi i zmaga się z poważnym brakiem infrastruktury, przez co produkcja arabiki wysokiej jakości jest trudna, a jej eksport stanowi duże wyzwanie. Virunga Coffee Company stara się przezwyciężyć wiele z tych problemów, prowadząc praktyczne szkolenia dla rolników i inwestując w lokalną infrastrukturę, taką jak drogi i mosty. Dzięki temu jakość poprawia się z każdym sezonem, a rolnicy otrzymują wyższe premie.

Profil CypherED

Ta kawa ma intensywny aromat gorzkiej czekolady. Łagodna kwasowość mlekowa nadaje jej kremowe, gładkie odczucie w ustach, a finisz przynosi bogaty smak gorzkiej czekolady. W nutach smakowych znajdziesz czekoladową krówkę, pieczone śliwki, karmel i migdały, które tworzą zachwycającą słodycz.

Informacje

Kraj pochodzenia: Kongo - Region: Kirumba

Wysokość upraw: 1580–1900 m n.p.m. - Odmiana: Bourbon

Obróbka: Natural