All Natural Ethiopia | Espresso

Papaja & rood fruit
Oogst: januari 2026

Land: Ethiopië
Producent: Abera Mengesa
Regio: Gedeb
Verwerking: Natural
Variëteit: Mixed Heirloom
Hoogte: 2.100 m boven zeeniveau

All Natural is onze seizoenskoffie die het hele jaar door verkrijgbaar is en koffies viert die volgens de traditionele natural-methode zijn verwerkt. Deze koffies komen uit regio’s waar natural-verwerking al lang traditie is of een praktische keuze vormt vanwege beperkte toegang tot water en infrastructuur. Ze staan bekend om hun uitgesproken, fruitige en vaak gefermenteerde smaakprofielen.

Deze koffie komt van Abera Mengesa, die acht hectare land bewerkt in het dorp Halo Bariti in Ethiopië. Dit is het eerste jaar dat we koffie van Abera kopen. Anders dan veel Ethiopische koffieboeren, die hun oogst als hele koffiebessen verkopen, verwerkt hij al zijn koffie op de boerderij.

We kijken ernaar uit om later dit jaar naar Ethiopië te reizen en Abera persoonlijk te ontmoeten. We zijn vooral benieuwd naar zijn landbouwpraktijken en verwerkingstechnieken, en hopen dat dit de eerste is van vele koffies die we bij deze producent kopen. 

Verwacht in het kopje een heerlijk fruitige en complexe koffie, met een schone afdronk en uitgesproken tonen van papaja en rood fruit.

Prijs die we betaalden: USD $7.02 /lb
FOB: USD $4.90 /lb
Prijs bij de boerderij: 1.529 Birr / 1 kg parchment 
Ingekocht gewicht: 1.020 kg
Aankoopgeschiedenis: 1 jaar
Importeur: Omwani
Cupscore: 87.25