All Natural Ethiopia | Espresso

Papaya & Fructe roșii
Recoltă: ianuarie 2026

Țară: Ethiopia
Producător: Abera Mengesa
Regiune: Gedeb
Procesare: Natural
Varietate: Mixed Heirloom
Altitudine: 2.100 m

All Natural este cafeaua noastră sezonieră disponibilă tot anul, care celebrează cafelele procesate prin metoda tradițională naturală. Provenite din regiuni în care procesarea naturală este o tradiție veche sau o alegere practică din cauza accesului limitat la apă și infrastructură, aceste cafele sunt cunoscute pentru profilurile lor de gust intense, fructate și adesea fermentate.

Această cafea provine de la Abera Mengesa, care lucrează opt hectare de teren în satul Halo Bariti, Ethiopia. Anul acesta cumpărăm cafea de la Abera pentru prima dată. Spre deosebire de mulți fermieri etiopieni, care își vând recolta sub formă de cireșe întregi, el își procesează toată cafeaua la fermă.

Așteptăm cu nerăbdare să călătorim în Ethiopia mai târziu anul acesta și să-l întâlnim pe Abera. Suntem deosebit de interesați să aflăm mai multe despre practicile sale agricole și tehnicile de procesare și sperăm că aceasta va fi prima dintre multele cafele pe care le vom cumpăra de la acest producător. 

În ceașcă, așteaptă-te la o cafea minunat de fructată și complexă, cu un final curat și note distincte de papaya și fructe roșii.

Preț plătit: 7,02 USD/lb
FOB: 4,90 USD/lb
Preț la poarta fermei: 1.529 Birr / 1 kg de pergament 
Cantitate cumpărată: 1.020 kg
Istoricul achizițiilor: 1 an
Importator: Omwani
Scor la degustare: 87,25