90+ Find: Kinyovu Washing Station (Burundi) Matango Microlot. COFFEE REVIEW: 92 POINTS. NEW CROP!!

Herkomst	Burundi
Regio	Kayanza State
Farm / coöperatie	Kinyovu Washing Station, in Matongo Community
Hoogte	1.880 meter (5.828 voet)
Variëteiten	100% Bourbon
Verwerking	Volledig gewassen
Certificeringen	IWCA Burundi. Gecertificeerd als geteeld door vrouwen
Proefnotities van The Coffee Review:	Score: 92,0 Blinde beoordeling: Zoet met tonen van branding, chocoladeachtig. Pure chocolade, lelie, vanille, gedroogde vijg en geschroeid cederhout in de geur en smaak. Bitterzoet-hartige structuur; een frisse maar fluweelzachte mondsensatie. De tonen van pure chocolade voeren de boventoon in de afdronk, die overgaat in tonen van gedroogd fruit en vanille en lang aanhoudt.

We zijn trots te kunnen melden dat deze koffie op The Coffee Review de op twee na hoogste beoordeling kreeg tijdens een cupping van koffies uit de Afrikaanse Grote Meren voor het junirapport van 2021 van Coffee Review.  Bovendien kreeg deze koffie een speciale vermelding voor een geslaagde donkere branding: "De meeste koffies die we in de loop van een jaar testen, zijn licht-medium tot medium gebrand. Dat weerspiegelt het persoonlijk afgestemde doel van elke brander: het karakter van de boon volledig tot ontwikkeling laten komen, zonder een storend geschroeid randje of de grassige, nootachtige tonen van een onderontwikkelde branding. Deze maand beoordelen we echter één geslaagde donkerdere branding: de Valverde Burundi Kinyovu (92; zoet met tonen van branding, rond en krachtig, en chocoladeachtig).

Notities van The Coffee Review: Deze koffie kreeg de op twee na hoogste beoordeling tijdens een cupping van koffies uit de Afrikaanse Grote Meren voor het junirapport van 2021 van Coffee Review. De koffie is volledig afkomstig van kleine koffieboerinnen in de buurt van Kinyovu Washing Station en bestaat uit lokale variëteiten van Bourbon-arabica. De koffie is gewassen verwerkt (het vruchtvlees wordt vóór het drogen van de bonen verwijderd). Valverde Coffee Roasters is een specialty koffiebrander met vestigingen in Salisbury, Massachusetts en La Paz, Bolivia.

Conclusie van The Coffee Review: Een uitnodigende, donker gebrande koffie uit Burundi met diepe, rijke chocoladetonen, aangevuld met zoete florale tonen, gedroogd fruit en aangenaam rokerig cederhout.

Deze koffie won in 2013 de felbegeerde Cup of Excellence. De koffiebessen van Kinyovu worden verwerkt bij een van de weinige wasstations in Burundi met dubbele fermentatie. Ze worden geteeld door vrouwelijke koffieboeren in een microklimaat op grote hoogte, tussen thee-, bananen-, bonen- en cassaveplanten. Dankzij een samenwerking met een non-profitorganisatie van vrouwen en mannen uit de koffie-industrie krijgen deze boeren training in de beste werkwijzen voor de productie van kwaliteitskoffie, van het verzorgen van de bomen tot het zorgvuldig sorteren van de rijpe koffiebessen tijdens de oogst. JNP Coffee betaalt de vrouwelijke boeren een deel van de premie die hun koffie van hoge kwaliteit op de wereldmarkt oplevert. Deze betalingen bieden nieuwe economische mogelijkheden en zorgen voor een betere levenskwaliteit voor hun gezinnen, vooral voor hun kinderen.

In 2017 brachten 1.146 boeren binnen het programma van IWCA Burundi koffiebessen naar Kinyovu Washing Station; 1.057 waren vrouwen en 89 mannen (die eveneens aan het programma mochten deelnemen). Zo is 92% van de boeren bij Kinyovu vrouw. Het wasstation is een van de 21 wasstations die vallen onder Sogestal Kayanza, dat grotendeels in handen is van particulieren (onder wie Jeanine), terwijl een klein percentage in handen van de overheid blijft (met de bedoeling dit in de toekomst te privatiseren).  Elk wasstation heeft een eigen algemeen manager en kwaliteitsmanager. De gemiddelde jaarlijkse productie van specialty koffie bij Kinyovu bedraagt 60.000 kilogram (ongeveer drie containers) groene koffie voor de export.
Nelson had het genoegen enkele boeren uit Kinyovu/Matongo te ontmoeten toen hij in 2012 jurylid was bij de allereerste Cup of Excellence-wedstrijd in Burundi.