86+ Find: Carolina Villalobos (Bolivia) Microlot. NEW ARRIVAL!

Carolina Villalobos en Rolando Cucho vormen een echtpaar dat samen koffie produceert in Colonia Siete Estrellas. Hoewel we al meer dan elf jaar een samenwerkingsovereenkomst hebben en koffie kopen van producenten uit Siete Estrellas, is 2018 pas het tweede jaar dat we een micro-lot van Carolina en haar man aanbieden. In 2017 was de voorraad vroeg uitverkocht, dus houd daar rekening mee!

Carolina verbouwt al koffie sinds ze een klein meisje was (32 jaar geleden!). In 2010 kochten ze hun huidige boerderij. Ze leerde koffie verbouwen van haar ouders. Ze begon met hen samen te werken, maar de productie was laag, dus besloten Rolando & Carolina hun eigen stuk land te kopen en zelfstandig verder te gaan!

Ze zijn vooral trots op de kwaliteit van hun koffie en op hun inspanningen om die elk jaar te verbeteren. We hebben de vooruitgang gevolgd en zijn erg blij voor en met hen. We vroegen wat hun dierbaarste traditie was en ze antwoordden: “de voetbalwedstrijden die we elk jaar met de verschillende koffietelers spelen”. Het is een traditie die door hun grootouders is begonnen.

Ze drinken hun eigen koffie graag uit de “ollita de barro” (aardewerken pot). Hun belangrijkste verbetering in het koffieproductieproces is: “alleen rijpe (rode) koffiebessen plukken en de koffie op verhoogde bedden drogen, in plaats van op de ‘cachis’ (vloermatten). Dankzij de technische ondersteuning van Invalsa hebben ze een pulpmachine gekocht (voorheen werd alles met de hand gedaan) en hebben ze geleerd hoe ze hun bomen moeten snoeien en bemesten.”

Ontdek hier zelf de regio Caranavi in Bolivia: