Purity Coffee

Dalle tossine presenti negli alimenti e nell’ambiente allo stress e alla mancanza di equilibrio tra lavoro e vita privata, molte cose possono farci ammalare: spesso non sappiamo perché.

Con così tante informazioni contrastanti su cosa dovremmo mangiare per stare meglio, il processo decisionale può diventare confuso e opprimente. Spesso le persone finiscono per alzare le mani e rinunciare.

Cambiare abitudini è difficile. E anche quando apportiamo dei cambiamenti, spesso non sappiamo se ci stanno aiutando oppure se ci stanno causando altri problemi. Proprio per questo Andrew Salisbury è stato ispirato a fondare Purity Coffee.

Qualche anno fa, Amber, la moglie di Andrew, ha iniziato a soffrire di una stanchezza debilitante. Dopo aver condotto una vita normale e attiva, ora faceva fatica a svolgere le sue attività quotidiane. Spesso andava a dormire alle 20 e si svegliava esausta, come se non avesse dormito affatto.

I medici erano perplessi. Amber e Andrew erano frustrati. Gli esami medici non rivelavano nulla. La coppia faceva tutto ciò che dovrebbero fare gli adulti in buona salute: fare attività fisica regolarmente, mangiare cibi sani e biologici, dormire a sufficienza e bere molta acqua purificata. Niente sembrava aiutare.

Per riuscire ad affrontare la giornata, Amber ha iniziato a bere quantità enormi di caffè: una o due tazze al mattino e fino a sei K-Cup al giorno! Andrew temeva che il consumo di caffè potesse contribuire ai suoi problemi di salute. Dopotutto, molti consigli sulla salute comunemente accettati suggeriscono di eliminare del tutto il caffè dalla dieta per aumentare i livelli di energia.

Ma Amber aveva trovato qualcosa che funzionava per lei e non aveva intenzione di rinunciarci senza prove. Andrew ha quindi deciso di scoprire se l’abitudine di bere caffè frequentemente stesse favorendo o ostacolando la sua guarigione. Per fortuna, la coppia ha avuto l’occasione di confrontarsi con alcuni dei massimi esperti al mondo del Vanderbilt University Institute of Coffee Studies. Quello che hanno scoperto li ha scioccati.