Bonavista

Siamo una piccola azienda con grandi sogni. La nostra missione è diventare un’azienda di caffè davvero Direct Trade. Questo significa viaggiare nei paesi produttori di caffè, incontrare i coltivatori e pagare prezzi più alti per pratiche agricole migliori e caffè di qualità superiore. Vogliamo occuparci direttamente dello scambio di denaro, faccia a faccia con i coltivatori. Vogliamo supervisionare direttamente l’esportazione e l’importazione dei nostri caffè. Eliminando gli intermediari, lavoreremo affinché i proprietari delle aziende agricole e i raccoglitori di caffè ricevano una retribuzione migliore. 

Questo progetto si svilupperà nel tempo. Attualmente acquistiamo caffè verdi tramite Semilla Coffee (www.semillla.com), un’azienda canadese attiva nel settore del caffè e nella sensibilizzazione, e Sucafina, un acquirente e distributore di caffè verde. Abbiamo anche iniziato ad approvvigionarci direttamente in Colombia e Costa Rica. Abbiamo ricevuto i nostri primi caffè davvero Direct Trade alla fine del 2018. Negli ultimi anni la pandemia ha ostacolato i nostri viaggi, ma non vediamo l’ora di poter tornare a viaggiare e incontrare i coltivatori.

Le nostre priorità sono sostenere le piccole aziende agricole, le produttrici, le aziende agricole che pagano equamente i raccoglitori e quelle che adottano pratiche biologiche e di permacultura.