ASIP Coffee Roasters

Justin Shen, dopo aver conseguito un master in biologia, decise di aprire una caffetteria a Merced. Grazie alla sua formazione scientifica, notò subito che il caffè è una delle bevande più consumate e che ha un enorme potenziale, soprattutto nel mondo del caffè specialty. I chicchi di caffè, semi del frutto, possono diventare quasi un succo, invece della «bevanda nera, amara e fumosa» a cui siamo abituati da anni. Nella Central Valley della California, il caffè specialty comincia pian piano a farsi conoscere e a brillare. Justin crede che le persone del posto meritino di scoprire questa nuova forma di caffè. 

Filosofia

Crediamo che il caffè, in quanto frutto, sia sano, succoso e versatile. In ASIP tostiamo, prepariamo e serviamo un caffè davvero ottimo. Sempre fresco e pieno di allegria.