ASIP Coffee Roasters

Po ukończeniu studiów magisterskich z biologii Justin Shen postanowił otworzyć kawiarnię w Merced. Dzięki wykształceniu naukowemu szybko zauważył, że kawa jest jednym z najczęściej spożywanych napojów i ma ogromny potencjał, zwłaszcza w świecie kawy specialty. Ziarna kawy, będące pestkami owoców kawowca, można zamienić niemal w sok, zamiast przez lata parzyć z nich „gorzką, dymną, czarną wodę”. W środkowej części Kalifornii kawa specialty powoli zyskuje popularność i zaczyna błyszczeć. Justin uważa, że mieszkańcy tego regionu zasługują na to, by poznać tę nową odsłonę kawy. 

Filozofia

Wierzymy, że kawa jako owoc jest zdrowa, soczysta i wszechstronna. W ASIP palimy, parzymy i serwujemy cholernie dobrą kawę. Zawsze świeżą i pełną radości.