Stellar

Brazil Bossa Nova/ Cerrado | natural | 950 masl | varietà miste

Colombia San Sebastian | washed | 1700-2000 masl | Caturra & Castillo

Informazioni sul caffè:

Ti presentiamo Stellar, la nostra ultima miscela di caffè, una combinazione di chicchi del Brasile e della Colombia, pensata per chi si avvicina al mondo del caffè specialty. Questa tostatura leggermente più scura, con uno sviluppo più lungo in torrefazione, dà vita a una tazza ricca e morbida, con invitanti note di cioccolato. Perfetta per chi cerca un profilo aromatico deciso ma sfaccettato, questa miscela offre un’esperienza avvolgente e confortante, che mette in risalto il meglio di entrambe le origini. Che tu stia iniziando a esplorare il mondo del caffè specialty o cerchi un affidabile caffè da tutti i giorni, questa miscela offre un gusto equilibrato e appagante, ricco di profondità e raffinatezza.

Un caffè versatile, adatto a tutti i metodi di preparazione, comprese le macchine automatiche.

RICETTA

Ricetta per espresso: 

Caffè: 18 g 

Acqua: 36 ml 

Tempo: 25-30 secondi

French press: 

Dose: 60 g 

Resa: 1000 ml 

Tempo: 4 minuti 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Mousse al cioccolato / Frutta a nocciolo / Pecan