Somerford Breakfast Blend

Note di degustazione: Caramello  Arancia  Liquirizia

Componenti della miscela: ruandese, sumatrano

La miscela Somerford è nata come miscela da colazione, ispirata alla comunità del nostro villaggio. Nel villaggio si tengono regolarmente diversi incontri mattutini davanti a un caffè, per chi ha voglia di fare due chiacchiere e aggiornarsi dopo la solita passeggiata con il cane. Forniamo caffè per alcuni di questi eventi e così abbiamo pensato di creare una miscela adatta alla colazione. Il risultato è un caffè dal «morso» deciso al primo sorso, seguito da un sottofondo agrumato e terroso, con un retrogusto ricco e dolce di caramello scuro.

È diventata la miscela di riferimento per le mattine alla torrefazione Foxfield e di solito alterniamo un doppio espresso per Flat white, un V60 e un’Aeropress per preparare ogni giorno la carica di cui abbiamo bisogno al mattino.