Santarossa Blend

CIOCCOLATO | CANNELLA | EQUILIBRATO

Santarossa è la nostra proposta di tostatura scura: una selezione a rotazione di caffè provenienti stagionalmente da produttori con cui collaboriamo da vicino. A seconda della disponibilità, può includere il caffè di un singolo produttore oppure una miscela regionale composta con cura da caffè di piccoli produttori, scelti per offrire una tazza intensa e avvolgente.

Tostato più scuro per esaltarne la profondità anziché la brillantezza, Santarossa si fonda su ricche note di cioccolato fondente e caramello, con sottili sentori di cannella e spezie da forno. La tazza è corposa e morbida, con un’acidità più bassa e una consistenza più densa: intensa, ma senza l’amarezza spesso associata alle tostature scure.

Origine / America Centrale e Sud America

Produttore / Vari piccoli produttori

Processo / Washed

Varietà / Varie

Altitudine / 1200 - 2000 m s.l.m.