Rodrigo Oyuela - Geisha

Il produttore

Rodrigo Oyuela è un produttore colombiano di caffè che si dedica alla coltivazione di caffè di alta qualità in piccoli lotti, con particolare attenzione all’espressione varietale. Nel sud della Colombia, Rodrigo applica una gestione meticolosa della finca e una raccolta selettiva per esaltare la limpidezza e l’eleganza tipiche della Geisha. La cura dei dettagli, dalla selezione delle ciliegie di caffè alla lavorazione, è al centro del suo approccio e permette a questa varietà delicata di esprimere appieno l’origine e il terroir.

Il caffè

Questa Geisha cresce ad alta quota, dove le temperature più fresche rallentano la maturazione delle ciliegie e contribuiscono a sviluppare aromi complessi. Le ciliegie di caffè vengono raccolte a mano, selezionandole al raggiungimento della maturazione ottimale, e lavorate con cura per preservare limpidezza e struttura. Il risultato è una tazza raffinata ed espressiva, che unisce aromi vibranti a un corpo leggero ed elegante e a un finale pulito e persistente: una dimostrazione del carattere distintivo della Geisha, coltivata e lavorata con cura.