Rodrigo Oyuela - Geisha

Producătorul

Rodrigo Oyuela este un producător columbian de cafea, preocupat de cultivarea unor cafele de înaltă calitate, în loturi mici, cu accent pe expresia varietală. În sudul Columbiei, Rodrigo aplică practici agricole meticuloase și culege selectiv pentru a scoate în evidență claritatea și eleganța pentru care este cunoscută Geisha. Atenția la detalii, de la selecția cireșelor până la procesare, este esențială în abordarea sa și îi permite acestei varietăți delicate să exprime pe deplin atât originea, cât și terroir-ul.

Cafeaua

Această Geisha este cultivată la altitudine mare, unde temperaturile mai scăzute încetinesc maturarea cireșelor și contribuie la dezvoltarea unor arome complexe. Cireșele sunt culese manual și selectiv la maturitate optimă, apoi procesate cu grijă pentru a păstra claritatea și structura. Rezultatul este o cafea rafinată și expresivă, care îmbină aromele vibrante cu un corp ușor și elegant și un postgust curat, persistent — o demonstrație a caracterului distinctiv al varietății Geisha, atunci când este cultivată și procesată cu grijă.