Rodrigo Oyuela - Geisha

De producent

Rodrigo Oyuela is een Colombiaanse koffieproducent die zich richt op de teelt van hoogwaardige koffies in kleine partijen, met bijzondere aandacht voor de expressie van de variëteit. In het zuiden van Colombia past Rodrigo zorgvuldig boerderijbeheer en selectieve oogst toe om de helderheid en elegantie naar voren te brengen waar Geisha om bekendstaat. Aandacht voor detail, van de selectie van koffiebessen tot en met de verwerking, staat centraal in zijn aanpak. Zo kan deze delicate variëteit zowel de herkomst als het terroir volledig tot uiting brengen.

De koffie

Deze Geisha groeit op grote hoogte, waar koelere temperaturen de rijping van de koffiebessen vertragen en complexe aroma’s helpen ontwikkelen. De bessen worden met de hand geplukt wanneer ze optimaal rijp zijn en vervolgens zorgvuldig verwerkt om de helderheid en structuur te behouden. Het resultaat is een verfijnde, expressieve kop koffie met levendige aroma’s, een lichte, elegante body en een zuivere, lang aanhoudende afdronk — een showcase van het bijzondere karakter van Geisha wanneer deze met zorg wordt geteeld en verwerkt.