Roaster's Reserve: Tanzania Ngorongoro Finagro Estate

Sulle pendici degli altopiani di Ngorongoro, in Tanzania, il caffè eccezionale può prendersi tutto il tempo che gli serve. A 6.200 piedi, le fresche temperature montane e i ricchi suoli vulcanici rallentano la maturazione di ogni ciliegia, concentrandone il gusto prima della raccolta accurata e della meticolosa lavorazione washed, che ne mettono in risalto le caratteristiche. Il risultato è una tazza straordinariamente pulita e vivace: pesca succosa e melone retato aprono la strada, addolciti da note di vaniglia, con guizzi di pomelo e un intrigante tocco erbaceo che dona una splendida complessità. Coltivato presso Finagro Estate e tostato alla perfezione, questo Roaster’s Reserve è una rara espressione della Tanzania settentrionale: brillante, elegante e assolutamente all’altezza della salita. E, come tutte le nostre edizioni limitate, sarà disponibile solo per poche settimane!

ORIGINE: Tanzania
REGIONE: Ngorongoro
PRODUTTORE: Finagro Estate
ALTITUDINE: 6.200 piedi
LAVORAZIONE: Washed
TOSTATURA: Media