Pura Vida Costa Rican Specialty Blend

Da Black Creek abbiamo un debole per gli ottimi caffè della Costa Rica. La nostra esperienza di degustazione del caffè lì, nel 2016, ha dato il via a tutto questo viaggio nel mondo della torrefazione!

Siamo sempre alla ricerca di caffè straordinari, e questo Tarrazu non fa eccezione. Questa varietà di caturra coltivata ad alta quota proviene da una regione montuosa della Costa Rica, nota per la produzione di alcuni dei migliori caffè al mondo. Il suolo vulcanico e l'altitudine elevata conferiscono una consistenza molto morbida e note dolci di zucchero di canna. La misceliamo poi con alcuni dei nostri altri caffè monorigine della Costa Rica, come Finca El Mango, per ottenere una miscela disponibile tutto l'anno.

Tostiamo questo caffè a un livello medio per esaltarne la dolcezza e le note di cioccolato. Ha pochissima acidità ed è uno dei caffè più morbidi che abbiamo mai assaggiato.

Come molti caffè lavati della Costa Rica, questo caffè è molto buono nero. Provalo prima di aggiungere latte o zucchero: potresti sorprenderti!

Questo caffè dà il meglio di sé con il pour-over o il caffè filtro.

Disponibile in chicchi interi o macinato.

Tostatura: Media

Miscela: Costa Rica Tarrazu

Ideale per: Filtro

Lavorazione: Lavato

Guide alla preparazione

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